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いぶり暮らし気分を満喫♪ | せせらぎを聴きながら 品川駅前店

2017.12.13
いぶり暮らし気分を満喫♪ | せせらぎを聴きながら 品川駅前店
こんにちは、せせらぎを聴きながら 品川駅前店 PR担当です。

 

美味しいスモークが紹介される漫画が、ちょっと人気です。読後の感想でおもしろかったというつもりがなぜか「美味しかった」になってしまうという不思議な漫画。それによると食材がいぶされるのを待つ時間がまた楽しいんだそうです。燻製は今ちょっとブームですね。

 

燻製で定番なものは?


スモークチキン、スモークサーモン、スモークチーズ、燻製玉子、略して「くんたま」あたりでしょうか。水分が飛んで味が凝縮され、かつスモークのいい香りがたまりません。もともと水分を多く含むもの、たとえば鶏肉などはあらかじめ水分を飛ばすため風乾させます。水分が多いままだと苦みが出るので。

せせらぎを聴きながら品川駅前店では、話題のスモークを気軽に食べられます。合鴨ロースや海老、サーモン、鯖、チーズの5種盛り合わせをまずおすすめ。お好きな味を見つけてください。



 

 変わり種燻製は?


工夫好きの日本人ですから、何でも燻製にして楽しみます。餃子やチーズおかき、変わったところでなんとカレー!いぶされて香ばしくなったら確かに美味しそうですが、カレーをいぶそうと思った、まずそのひらめきに脱帽です。

せせらぎを聴きながら品川駅前店でスモーク料理を囲めば、そんな話題も飛び出します。実はメニューに出てくるベーコンや生ハムも燻製なんですよね。燻製でも熱い温度で短時間する「熱燻」と、少し低めの温度でゆっくりいぶす「温燻」があり、ベーコンやハムは後者です。半生のようなやわらかさが残るのが温燻の特長です。

 

サラダにスモークをのせる


新鮮なグリーンサラダにスモークしたものを加えるだけで、ドレッシングや塩がなくてもおいしくいただけます。せせらぎを聴きながら品川駅前店の合鴨スモークサラダは、野菜そのものの味を大事にするお客様にご好評をいただいています。香ばしい香りと新鮮な野菜は合いますね。お供のドリンクは辛めのビールがピッタリでしょうか。



 

 

いぶり暮らしをちょっぴり味わえるせせらぎを聴きながら品川駅前店。スモークを食べたくなったらぜひどうぞ。

 

宴会なら上質な個室と和食が人気の

「せせらぎを聴きながら 品川駅前店」がおすすめです!

お席は2名様個室~65名様個室まで、

接待・商談などビジネスシーンでのご利用にも

最適な完全個室が御座います。

また宴会コースは、和食出身の料理人が

腕を振るう本格和食が飲み放題付きで4900円~と

大変お得なコースをご用意しております。

 

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電話番号:050-7576-4720

以上、せせらぎを聴きながら 品川駅前店 PR担当でした!

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せせらぎを聴きながらのご案内

店名
せせらぎを聴きながら
住所
東京都港区港南2-6-9 DKビル 8F
電話番号
050-7576-4720
営業時間
17:00~23:30

※営業時間前も宴会可能!(早割・遅割特典有)

※席料としてお通し代あり。
(コース時は料金に含まれます)
※営業時間前の団体宴会はご予約を承ります。
 お気軽にお問合せ下さい。
※特別期間中は営業時間に変更がございます。(年末年始や連休など)
定休日
アクセス
JR 品川駅 港南口 徒歩2分
京浜急行線 品川駅 港南口 徒歩3分